Bagermester Ole Hedegaard blev udlært i 1986.

Han købte Blåvand Bageri 12. februar 1990. Bodil og Ole har derefter i fællesskab drevet forretningen.

Butikken og bageriet er løbende blevet udvidet og moderniseret. Det er faguddannede håndværksbagere som laver alt brød og kager fra bunden.

Vi bruger altid de bedste råvarer. Vi går ind for kvalitet i stedet for kvantitet.

Nogle af vores special rundstykker/specialbrød bliver bagt på stenovn.

Vores forskellige slags baguettes til grillen bliver ligeledes bagt i stenovn.